ツバメの巣価格が暴落、収量増も
MINODA
※この記事のメイン画像はAIによって生成されたイメージです。
この記事の要約
- ツバメの巣の価格は2025年に大幅に下落し、以前の1万～2万バーツ/kgから平均8,660バーツ/kgにまで落ち込みました。
- 主な原因は、タイの主要市場である中国の景気減速と、品質の良いタイ産ツバメの巣に安価な隣国製品が偽装されていることにあります。
- 政府は品質管理と直接輸出を目指し、畜産局による認証制度や建築規制を導入する予定ですが、国境紛争により中国との覚書締結が延期されています。
ツバメの巣価格、生産量増加にも関わらず急落
タイのツバメの巣事業は、価格の大幅な下落に見舞われています。2025年には1kgあたり1万～2万バーツだった価格が、わずか7,000～8,000バーツまで急落しました。一方で、天候条件が良好だったため、ツバメの巣の収穫量は増加しています。タイ産ツバメの巣は品質が高く、インドネシアやマレーシア産よりも人気があるため、偽装品が出回る問題も指摘されています。これに対し、畜産局は規制を整備し、認証制度を導入して地方自治体と連携する準備を進めています。中国との輸出覚書（MOU）締結も目前でしたが、タイ・カンボジア国境での衝突により延期されました。
価格下落の背景と中国経済の影響
タイのツバメの巣養殖研究者であり、チャンタブリー県で鳥の家を所有するニラン・レカスク氏によると、2022年から2023年にかけてツバメの巣の生産量は約30～50％減少しました。しかし、2025年には適切な気候条件により、生産量は通常レベルに回復しました。価格は2019年から2022年にかけて平均1kgあたり2万バーツでしたが、徐々に下落し、2023年から2024年には1万3,000～1万9,000バーツに。そして2025年には平均8,660バーツまで最低水準に落ち込みました。
この主な要因は、タイのツバメの巣にとって重要な市場である中国経済の減速にあると見られています。ニラン氏は、「東北部や南部でも生産量は増加していますが、収入は減少しています。2025年よりも2022年から2024年の方が販売量は少なかったにもかかわらず、収入が多かったのは、中国経済の影響で中国人観光客が減少したことからも伺えます」と述べました。
大手オークション業者が価格を支配
東部および南部のツバメの巣養殖業者からの情報によると、2025年には生産量が好調だったにもかかわらず、価格は大幅に下落しました。4～5年前には1kgあたり2万～5万バーツだった価格が、今では1万バーツ未満にまで落ち込んでいます。
タイのツバメの巣生産量は年間約200～300トンと非常に少なく、インドネシアの1,000トン以上、マレーシアの約500トンと比較しても小規模です。価格動向は各国で似ていますが、最も利益を上げているのはオークション業者だと考えられています。彼らは価格設定が可能で、最終市場価格を把握しているため、地方の小規模オークション業者からツバメの巣を買い付け、バンコクの大規模オークションで利益を上げるケースも見られます。
情報筋は、「中国の最終市場価格は下がっていません。一方、タイのツバメの巣価格は下落しており、生産者と最終市場の間に大きな差があります。中国市場では1kgあたり12万～13万バーツであるのに対し、タイでは6,000～7,000バーツしかありません」と指摘しました。
オンラインオークションが価格を維持する助けに
トラート県とピッサヌローク県で鳥の家を建設・運営するプリーチャー・クライジャルーンソンバット氏によると、今年の東北部でのツバメの巣生産量は増加しましたが、価格は半年前から1kgあたり6,000～7,000バーツと非常に低い水準です。タイの生産量はわずか200トンと少なく、インドネシアやマレーシアと比較しても、生産量増加が価格下落の直接的な原因とは考えにくいと氏は述べました。
「現在、バンコクやノンタブリの一部の大規模オークション会場では、オンライン販売の機会を提供しています。売り手は最低販売価格を設定でき、設定価格の1%の手数料を支払うことで、より高い価格で落札されれば販売します。最低価格に達しない場合は、オークションをキャンセルして商品を引き戻すことが可能です。強制販売ではないため、価格を押し上げる効果があります」とプリーチャー氏は語りました。
隣国製品の偽装問題と規制強化の動き
ツバメの巣養殖業者からの情報によると、タイ産ツバメの巣はマレーシア、ベトナム、インドネシア産よりも人気がありますが、隣国のツバメの巣は安価であるため、業者がタイ産として偽装して販売しています。現状、ツバメの巣の養殖から売買に至るまで、法的な手続きが完全に遵守されていないため、これを法的に整備し、中国などへの直接取引を促進できれば、タイにとって大きな利益となります。
畜産局が登録制度導入を検討
タイツバメの巣事業者協会のカモンサック・ラートパイブーン会長は、「現在、地方自治体は建物内でツバメの巣を養殖する業者に対し、『動物飼育の健康上危険な事業活動許可証（アピホー2号様式）』の取得を義務付ける条例をまだ発表していません。地方自治体、市町村、郡行政組織が条例を制定するのを待つ必要があります」と述べました。
カモンサック氏は、「アピホー2号様式の許可証が発行されれば、ツバメの巣の品質基準が向上するでしょう。これには保健局（衛生・環境）、建築を管轄する技術課が関与し、公衆衛生部門の職員が検査する権限を持つことになります。畜産局は、評価と認証を通じて中国市場への直接輸出を可能にする準備ができています」と説明しました。
政府は12月中旬に中国とのMOUに署名する準備を進めていましたが、タイ・カンボジア国境での事件により、延期されました。これにより輸出機会を損失しています。今後は鳥の家の建築を規制する法律が閣議承認を経て、2026年1月頃に施行される見込みです。
Thai-Picks View
タイ産ツバメの巣は品質の高さから高い需要があるため、法整備と認証制度の確立により、適正価格での取引と輸出機会の拡大が見込まれます。透明性の高いサプライチェーンを構築し、オンライン取引の活用を推奨します。
引用元：
https://www.prachachat.net/local-economy/news-1964029
#ツバメの巣 #価格下落 #タイ #高級食材 #健康食品
＼ 最新情報をチェック ／
