BY2から学ぶタイドリアン戦略：チャンタブリー商工会議所が提言

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この記事の要約

• 2025年、タイ産ドリアンに中国がベーシックイエロー2（BY2）やカドミウムを検出したことで、輸出検査が厳格化され、品質管理の重要性が浮き彫りになりました。
• チャンタブリー商工会議所のウクリット会長は、品質確保、多様な品種のブランド化、加工技術の革新が国際競争を勝ち抜く鍵だと提言しています。
• 国内市場での品質向上と消費者の大使化、そして「タイ熱帯果物研究所」設立による包括的な産業支援の必要性が強調されました。

BY2問題とタイドリアン産業への影響

2025年、タイのドリアン産業は輸出面で大きな問題に直面しました。中国が輸出されたタイ産ドリアンから染色剤ベーシックイエロー2（BY2）とカドミウムを検出したためです。これにより、中国は検査を強化し、タイの検査結果を承認しないケースが発生し、多くの貨物が送り返される事態となりました。この状況は、ドリアン産業に関わる全ての人々に不安を与えました。

チャンタブリー県商工会議所のウクリット・ウォントーンサリー会長は、この問題から得られた教訓と、激化する近隣諸国との競争の中でタイのドリアン産業が生き残るための戦略について語りました。

ドリアン品質の重要性と国際競争への対応

2025年初頭、中国がタイ産ドリアンからBY2とカドミウムを検出したことは、ドリアン業界全体に警鐘を鳴らし、「高品質ドリアン」への真剣な取り組みを促しました。

政府と民間部門はBY2問題の解決に尽力しましたが、中国の厳格な検査体制は物流の遅延を招き、製品の品質に直接的な影響を与えました。また、一部の業者が利益を急ぎ未熟なドリアンを収穫したことも、ドリアン品質問題の重要な教訓となりました。

中国銀行（BOC）からの招待で中国を訪問した際、未熟で食べられないドリアンが市場に出回っている実態を確認しました。この経験から、まず取り組むべきは「ドリアンの品質」であるという結論に至りました。未熟なドリアンの問題解決は難しくありません。「農家、収穫作業員、輸出を行う選果場」の3者がそれぞれの責任を果たし、熟した美味しいドリアンのみを収穫・出荷すれば、この問題は即座に減少するでしょう。

一方で、ベトナム、カンボジア、ラオスなど近隣諸国からのドリアン競争は激化しています。そのためタイは、「タイドリアンの多様性」という独自の強みをマーケティング戦略として活用すべきです。例えば、GI（地理的表示）認定を受けたパラウ・ドリアンやプーカオファイ・ドリアン、そしてプアンマニー、チャニー、ヌアントーンチャンといった様々な品種は、それぞれに優れた味と色を持っています。

この多様性は、濃焙煎や浅焙煎のコーヒー、様々な風味のワインが消費者の幅広い好みに応えるように、世界中の消費者の嗜好を満たすことができると信じられています。ドリアンはもはや単なる商品（コモディティ）ではなく、各品種のアイデンティティや多様性を伝えることができる商品となるべきです。GIドリアンや特定の品種を「マーケティング・センセーション」の概念に基づき、その物語や感動的な体験を伝え、消費者に親近感を持たせる必要があります。

加工技術による付加価値の創出

将来的にはドリアンの生産量が増加し、価格が大幅に下落する可能性があるため、加工の準備が不可欠です。加工は単にフライドドリアンだけでなく、「フレッシュカットドリアン」や「剥き身ドリアン」のような新技術やイノベーションを研究する必要があります。冷凍技術、包装方法、風味と鮮度の維持、さらにドリアンナゲットのようなプレミアム製品を航空便で送る研究も必要です。また、ドリアンの皮の加工と利用についても研究を進めるべきです。

輸出業者の役割と業界強化への提言

輸出業者は、製品の品質を選別する上で重要な役割を担っています。現在、二つの問題が指摘されています。

1. 一部の業者が、ドリアンの取引を資金洗浄の手段として利用しているとされる問題です。このような業者を規制する仕組みがあれば、高品質な製品の輸出がより容易になるでしょう。

2. 小規模な輸出業者に対しては、資金不足を障害と捉えるべきではないと強調されています。高品質な製品を提供すれば、自然と大きなビジネスチャンスが訪れます。輸出業者は、単に仲買人のために商品を探すだけでなく、自らが品質の売り手となる勇気を持つべきです。チャンタブリー商工会議所は、こうした業者を支援する仲介役となる用意があります。

チャンタブリー商工会議所は、中国銀行（BOC）から招待を受け、上海で開催された第8回虹橋国際経済フォーラムに参加したことを感謝しています。このフォーラムでは、事業者支援のための金融動員が真剣に議論されました。タイも同様に、この分野を強化し、事業者が力強く新たな一歩を踏み出せるよう誠実な支援を行う必要があります。

タイドリアンの世界市場での可能性

中国市場以外へのドリアン拡大を考える際、まず台湾、香港、東南アジアの華僑が多い地域から始めるべきです。欧米や中東市場への展開には、さらなる時間とマーケティングが必要となるでしょう。

しかし、最も重要かつ先行して行うべきは、国内市場の開拓です。タイの人々が美味しく熟した高品質のタイ産ドリアンを食べることで、彼らが国内外における信頼できる「ドリアンの大使」となり、良いイメージを広めることができます。

実は、ドリアンの品質問題解決は複雑ではありません。未熟なドリアンについては、収穫前にスキャン装置などの技術を活用し、栽培段階（農園）から品質を管理することで、選果場ではサイズ選別と箱詰めのみを行えば良いのです。解決策は難しくなく、私たちが問題を複雑にしているだけなのです。

チャンタブリー県の果物産業の未来像

果物産業を体系的に推進するため、「タイ熱帯果物研究所」の設立が提案されています。これは、単に果物を集めるだけでなく、知識を結集し、研究開発、トレーニング、知識移転、ネットワーク構築、市場開発、データベース構築、政策・戦略開発、農業観光などにおいて主導的な役割を果たす主要機関となることを目指しています。

この構想は、チャンタブリー県経済問題解決官民合同委員会（GROR）やタイ商工会議所を通じて提案されましたが、これまでのところ進展はあまり見られません。最近では、昨年11月末に農業委員会および国会議員に提出されました。

タイ熱帯果物は、タイ経済を牽引する重要なメカニズムであり、真剣な支援が必要です。「タイ熱帯果物研究所」は、知識を結集し、品質、生産、マーケティング、加工を包括的に管理し、経験を共有する中心的役割を担うでしょう。ドリアン、ランブータン、マンゴスチン、リュウガン、レンブ、オレンジ、ココナッツなど、年間を通じて生産されるタイ全体の果物製品は、最大の収入源となっています。この機関は、最終市場においてタイ果物の「ゴールデンイヤー」としての認識を確立する必要があり、単なる「ゴールデンウィーク」で終わらせてはなりません。

引用元：
https://www.prachachat.net/local-economy/news-1958075

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